“Cần bao nhiêu không gian lưu trữ?” Bí quyết là bạn cần đánh giá những gì bạn sở hữu và quyết định cách bạn sẽ lưu trữ chúng để tiện lợi truy cập. Hãy xem xét kỹ lưỡng điều này vì những không gian được tổ chức kém thường trở thành những phiền toái hàng ngày, cản trở niềm vui khi ở nhà. Nhà bếp là nơi bạn cần sắp xếp lưu trữ hợp lý nhất.
Cách Tổ Chức Lưu Trữ Nhà Bếp Của Bạn
Hãy cân nhắc sắp xếp không gian lưu trữ nhà bếp của bạn quanh ba khu vực hoạt động chính: tủ lạnh, bồn rửa và khu vực bếp nấu.
1. Khu Vực Tủ Lạnh - Tủ Đồ Khô
Khu vực tủ lạnh đóng vai trò là nơi tiếp nhận và chuẩn bị thực phẩm ban đầu trong bố cục nhà bếp. Nó nên được đặt gần lối vào từ hướng bạn mang thực phẩm về. Ngay cả khi không phải vậy trong nhà bếp của bạn, cân nhắc chức năng này có thể giúp bạn bắt đầu tổ chức không gian lưu trữ nhà bếp của mình.
Một quầy bếp nằm cạnh hoặc đối diện tủ lạnh là nơi lý tưởng để đặt túi thực phẩm. Vị trí này cho phép bạn chuyển ngay các thực phẩm cần giữ lạnh vào tủ lạnh và tủ đông, đồng thời lưu trữ các thực phẩm khô, đồ hộp, gia vị, hộp ngũ cốc và các loại thực phẩm khô khác trong các tủ gần đó hoặc trong phòng đựng thức ăn gần đó.
Dễ dàng truy cập các thực phẩm cần thiết cho việc chuẩn bị thức ăn ban đầu giúp công việc diễn ra nhanh chóng và dễ dàng hơn. Vì thực phẩm cần thiết được đặt ở đây, hãy lập kế hoạch để khu vực này cũng chứa các máy trộn, bát trộn và các dụng cụ chuẩn bị của chúng như muỗng và cốc đo lường cùng các dụng cụ rây, bào, khuôn salad, khuôn bánh và khuôn nướng muffin.
Khu vực tủ lạnh cũng là nơi lý tưởng để lưu trữ máy mở hộp, máy chế biến thực phẩm, máy pha cà phê và máy làm bánh mì, cùng các thiết bị nhỏ khác mà bạn sử dụng với các loại thực phẩm khô.
Các tủ chứa đồ gia dụng như thế này giúp loại bỏ sự lộn xộn trên quầy bếp gần khu vực tủ lạnh. Sách nấu ăn có thể được lưu trữ ở bất kỳ đâu trong nhà bếp, nhưng khu vực tủ lạnh là nơi tốt để giữ chúng vì sách nấu ăn thường được sử dụng trong quá trình chuẩn bị thực phẩm ban đầu. Đặt một kệ nhỏ ở nơi khô ráo nhưng trong tầm với.
Cân nhắc lưu trữ chổi, cây lau nhà và các dụng cụ dọn dẹp trong phòng đựng hoặc tủ nhỏ gần khu vực tủ lạnh.
Bảng này cung cấp điểm khởi đầu sơ bộ cho việc lập kế hoạch lưu trữ quanh khu vực tủ lạnh. Hãy kết hợp và điều chỉnh các ý tưởng để phù hợp với lối sống của bạn.
Cần bao nhiêu không gian lưu trữ cho các thực phẩm khô? Hãy dành ít nhất 16 feet khối để lưu trữ các thực phẩm khô. Các tủ kéo đựng thực phẩm khô bắt đầu từ khoảng 24 feet khối, trong khi các phòng đựng thức ăn chuyên dụng bắt đầu từ khoảng 72 feet khối (một không gian rộng 3 feet, cao 8 feet).
Cần bao nhiêu không gian lưu trữ cho thiết bị và dụng cụ nấu ăn? Bắt đầu với các tủ treo và tủ dưới có chiều rộng ít nhất là 24 inch. Những gia đình lớn và những người sưu tập cần bắt đầu với chiều rộng ít nhất là 42 inch.
Cần bao nhiêu không gian lưu trữ cho thực phẩm lạnh? Tủ lạnh nhỏ nhất bắt đầu từ khoảng 10 feet khối không gian lưu trữ thực phẩm. Các tủ lạnh cao cấp bắt đầu từ khoảng 25 feet khối không gian lưu trữ thực phẩm lạnh.
Cần bao nhiêu không gian lưu trữ cho các thiết bị nhỏ, lọ, bát và khay? Những người theo chủ nghĩa tối giản bắt đầu với chiều rộng tủ treo và tủ dưới ít nhất là 12 inch, trong khi những gia đình lớn có thể cần bắt đầu với chiều rộng 36 inch.
2. Khu Vực Bồn Rửa
Khu vực bồn rửa nên được đặt giữa tủ lạnh và khu vực bếp nấu để đạt hiệu quả tối đa. Vì bồn rửa là nơi được sử dụng và có lưu lượng người qua lại nhiều nhất trong nhà bếp, việc đặt bồn rửa và máy rửa bát ở trung tâm là lý tưởng nhất.
Lập kế hoạch để có không gian quầy bếp gọn gàng nhất ở khu vực bồn rửa. Khu vực xung quanh bồn rửa được sử dụng cho các công việc chuẩn bị thực phẩm như rửa và cắt, cũng như rửa và dọn dẹp sau bữa ăn. Đặt các thùng rác và thùng tái chế ở vị trí chiến lược để việc vứt rác một cách gọn gàng diễn ra một cách tự nhiên.
Lưu trữ ở khu vực bồn rửa bao gồm các nơi để dao kéo hàng ngày, bát đĩa và ly thủy tinh, cũng như các hoạt động liên quan đến quản lý rác thải, đặt và lưu trữ khăn lau, vật dụng làm sạch, đánh bóng và làm khô.
Đặt thớt và dao ở điểm trung gian giữa bồn rửa và tủ lạnh để bạn dễ dàng truy cập các vật dụng từ tủ lạnh, cắt và chặt theo nhu cầu, và loại bỏ các mảnh vụn vào khu vực bồn rửa, nơi có thùng rác.
Hầu hết mọi người lưu trữ ly uống nước trong tủ treo gần bồn rửa và máy rửa bát, điều này hoạt động tốt, nhưng các ngăn kéo được thiết kế để chứa ly có thể cung cấp một giải pháp khác và có thể làm việc truy cập thuận tiện hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, hãy giữ một vị trí thuận tiện gần bồn rửa và máy rửa bát cho ly thủy tinh và bát đĩa hàng ngày của bạn.
Khi tổ chức nhà bếp, hãy tìm cách lưu trữ các vật dụng liên quan với nhau, chẳng hạn như cốc gần khu vực pha cà phê, như hình ảnh minh họa ở đây.
3. Khu Vực Bếp Nấu
Hai cấu hình, một bếp nấu hoặc bếp nấu với lò nướng gắn tường, tạo thành khu vực bếp nấu, nơi diễn ra việc nấu nướng và chuẩn bị thức ăn để phục vụ. Hãy đặt các chức năng này về hướng hoặc gần phòng ăn. Mọi thứ liên quan đến quá trình nấu nướng cần được đặt trong khu vực bếp nấu.
Xem xét việc dành một tủ để đựng nồi và chảo thường được sử dụng trên bếp, và một tủ khác cho các nồi chảo thường được sử dụng trong lò nướng. Đặt các thiết bị hâm nóng thức ăn trong khu vực này để chuyển thức ăn sang các bát đĩa phục vụ một cách thuận tiện. Tủ đựng bánh mì và hộc đựng bánh mì hoạt động tốt ở khu vực bếp nấu. Các thiết bị nhỏ như máy nướng bánh mì, máy làm bánh waffle, máy làm bánh mì và vỉ nướng di động cũng nên được đặt trong khu vực này.
Lưu trữ gia vị, nồi và chảo, cùng các dụng cụ nấu ăn đặt ngay xung quanh thiết bị nấu giúp dễ dàng và thuận tiện truy cập các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuẩn bị bữa ăn. Sở thích cá nhân quyết định việc bạn muốn đặt các vật dụng này trên các kệ hoặc tủ treo, như trong ảnh trước, hoặc trong ngăn kéo và tủ kéo dưới tầm mắt, như được minh họa ở đây. Cả hai cách đều có thể hoạt động tốt, vì vậy hãy quyết định điều gì là tốt nhất cho bạn và phù hợp với thẩm mỹ thiết kế của bạn.
Xem xét khái niệm ba khu vực này một cách linh hoạt, và sử dụng nó như một điểm khởi đầu để tổ chức nhà bếp của bạn tùy theo cách bạn dự định sử dụng nó. Ví dụ, bạn có thể muốn có một góc trong nhà bếp để trẻ nhỏ có thể tham gia một cách an toàn, hoặc bạn có thể sắp xếp không gian của mình để phù hợp với nhiều đầu bếp. Chìa khóa là sắp xếp các vật dụng sao cho chúng được đặt ở vị trí rõ ràng và dễ dàng truy cập cho các hoạt động phối hợp.
Số lượng người và đầu bếp trong gia đình bạn sẽ quyết định nhiều lựa chọn lưu trữ trong nhà bếp của bạn. Cân nhắc bốn kịch bản phổ biến:
- Chủ Nghĩa Tối Giản: Những người có lối sống hiệu quả và gọn gàng, chẳng hạn như cư dân thành thị và người độc thân.
- Nhà Khởi Đầu: Những người mới bắt đầu làm tổ ấm và vẫn đang bổ sung đồ gia dụng.
- Người Cao Niên: Những người xuống cỡ nhưng vẫn có nhiều thứ muốn giữ lại.
- Gia Đình Lớn: Những người có ngôi nhà đầy con cái ở mọi lứa tuổi, nhiều thứ để cất giữ hoặc một đầu bếp gia đình yêu thích nấu nướng.
Nhà Bếp Cho Gia Đình Lớn
Nhà bếp này bắt đầu với một tủ lạnh lớn tích hợp với máy làm đá và nước uống. Tiếp theo là lò vi sóng và máy pha cà phê trước khi chuyển đến khu vực nấu ăn, nơi có lò nướng đôi và ngăn hâm nóng, cùng bếp nấu chuyên nghiệp lớn ở phía bên phải. Bồn rửa và máy rửa bát ở đảo bếp hoàn thiện tam giác làm việc thoải mái giữa khu vực nấu ăn và khu vực tủ lạnh.
